Glosario Técnico Multimedia

Definición

Es un instrumento con forma de cuchillo en el cual el filo, con forma de cilindro, está hecho de acero y tiene, también, un mango de plástico o de madera. Se utiliza para afilar los cuchillos.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• +Medios de producción.

Términos vinculados:

• cuchillo
• mango